对厨师来说掌握火候是很重要的，对烘焙来说控制分量也是很重要。例如要烘焙一个蛋糕，面粉、酵母粉、糖、鸡蛋、巧克力等不同的分量配比，出来的口味就有差异。要控制好每份食材的分量、重量就需要一个电子秤，它可以帮你掌握好食材的精确重量，找到做出最好口味的食材配比。
天猫上就有许多款式的烘焙电子秤，称量精确到克，可以克/盎司等单位转换，支持一键去皮、归零操作，非常方便一起称重多种食材。在甜品制作、蛋糕烘焙、药材称重、珠宝称量等方面都能用上，而且支持USB和干电池供电，绝对是生活好帮手。
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